据赣西农产品批发市场监测的30个蔬菜品种价格数据显示，2023年12月份蔬菜批发均价上涨。30个蔬菜品种批发均价每公斤5.17元，与上月每公斤4.59元，环比上涨12.63%。其中,15个品种上涨,10个品种下跌,5个品种持平。

12月份上涨的15个品种，最大涨幅67.73%，最小涨幅1.59%。分别是尖椒每公斤18.45元，涨幅67.73%；豆角每公斤10.54元，涨幅51.65%；西红柿每公斤7.6元，涨幅49.02%；苦瓜每公斤7.25元，涨幅33.03%；韭菜每公斤6.6元，涨幅32%；芹菜每公斤4.45元，涨幅24.48%；黄瓜每公斤6.1元，涨幅22%；青椒每公斤5.45元，涨幅18.48%；洋葱每公斤3.18元，涨幅13.39%；莴笋每公斤2.63元，涨幅12.9%；冬瓜每公斤1.58元，涨幅12.5%；菜花每公斤3.8元，涨幅11.76%；西兰花每公斤8元，涨幅8.84%；大葱每公斤3.6元，涨幅8.27%；西葫芦每公斤4.8元，涨幅1.59%。

12月份下跌的10个品种，最大跌幅42.86%，最小跌幅1.48%。分别是大白菜每公斤0.8元，跌幅42.86%；圆白菜每公斤0.8元，跌幅33.33%；生姜每公斤8.65元，跌幅18.78%；白萝卜每公斤1元，跌幅16.67%；胡萝卜每公斤1.8元，跌幅10%；生菜每公斤4.1元，跌幅9.39%；茄子每公斤5.23元，跌幅5.43%；菠菜每公斤7元，跌幅2.78%；莲藕每公斤4元，跌幅1.84%；油菜每公斤3.33元，跌幅1.48%。

5个品种持平：山药每公斤8元，土豆每公斤2.95元，蒜头每公斤10元，南瓜每公斤1.6元，豆芽每公斤2元。

本月，地产冬季蔬菜比较充足，省外尖椒等蔬菜进货价格提高，蔬菜批发价上涨。2024年1月,受雨雪天气影响，预计蔬菜价格会有所上涨。