据赣西农产品批发市场监测的30个蔬菜品种价格数据显示，2023年5月份蔬菜批发均价上涨。30个蔬菜品种批发均价每公斤5.23元，与上月每公斤5.1元，环比上涨2.54%。其中,16个品种上涨,8个品种下跌,6个品种持平。

5月份上涨的16个品种，最大涨幅50.31%，最小涨幅0.88%。分别是芹菜每公斤6.05元，涨幅50.31%；生姜每公斤14元，涨幅28.44%；白萝卜每公斤1.78元，涨幅26.79%；大白菜每公斤1.3元，涨幅23.81%；西兰花每公斤10.85元，涨幅17.93%；莴笋每公斤3.03元，涨幅17.48%；圆白菜每公斤1.1元，涨幅15.79%；韭菜每公斤6元，涨幅15.38%；青椒每公斤5.73元，涨幅12.81%；山药每公斤12.4元，涨幅12.73%;西葫芦每公斤3.33元，涨幅12.71%；菠菜每公斤7.63元，涨幅7.39%；尖椒每公斤12元，涨幅4.35%；茄子每公斤6.2元，涨幅3.33%；土豆每公斤4.93元，涨幅1.03%；油菜每公斤2.85元，涨幅0.88%。

5月份下跌的8个品种，最大跌幅36.16%，最小跌幅2.13%。分别是：西红柿每公斤4.9元，跌幅36.16%；菜花每公斤6.1元，跌幅20.78%；苦瓜每公斤6.25元，跌幅20.13%；豆角每公斤7.03元，跌幅16.12%；南瓜每公斤2.45元，跌幅15.52%；黄瓜每公斤3.43元，跌幅15.43%；洋葱每公斤2.1元，跌幅12.5%；冬瓜每公斤2.3元，跌幅2.13%。

6个品种持平：生菜每公斤4元，胡萝卜每公斤2.6元，莲藕每公斤6元，大葱每公斤2.6元，豆芽每公斤2元，蒜头每公斤6元。

本月，地产蔬菜较少，青黄不接，外地辣椒等蔬菜进货量大增，蔬菜批发价略有上涨。2023年6月,本地夏季蔬菜上市，外地蔬菜适量调入。端午小长假，需求量大，预计蔬菜价格会有所上行。（价审科）